بطل القصة هو الويتشر جيرالت من ريفيا وهو البطل في الجزئين السابقين من اللعبة وستكون الفصل الأخير من قصة جيرالت.[3] مهمة جيرالت الجديدة تأتي بعد أن يقوم جيش غامض وأخروي معروف باسم "وايلد هانت" بغزو الممالك الشمالية، تاركا في أعقابه الأرض غارقة بالدم والخراب والنار. ويبدو أن الويتشر (جيرالت) هو المفتاح لوقف هذا الهجوم الكارثي
تبدأ القصة بأن جيرالت و فيزامير يبحثان عن سيري المختطفة عن طريق الوايلد هانت بقيادة ايريدين الذي يريد سيري و قتلها لانها من سلالة نادرة و دمها يحتوي على قدرات خارقة. خلال رحلة البحث يستعين جيرالت بكل من يعرف في انحاء الامبراطورية من أصدقاء و أعداء.في النهاية يجد سيري و يجمع كل الحلفاء الممكنين لهزيمة الوايلد هانت.و يتم الاتفاق بان افضل مكان لمواجهة الوايلد هانت هو معقل مدرسة الذئاب (كار موهان) و بالفعل يواجه جيرالت و سيري و حلفائهم الوايلد هانت و تنتهي المواجهة الأولى بمقتل فيزامير اثناء تضحيته بنفسه من اجل سيري. بعد ذلك يتم الاستعانة بجميع الساحرات و كل قوة ممكنة للثأر من الوايلد هانت و بالفعل ينتهي الأمر بقتل جيرالت لايريدين
ذا ويتشر 3: وايلد هانت هي أكبر بـ 30 مرة من ألعاب ويتشر السابقة،[4] حيث يحتاج اللاعب للإبحار بالقوارب إلى بعض المواقع وامتطاء ظهر الحصان للسفر إلى أخرى. كما توجد ميز السفر السريع إلى المواقع المعروفة التي تم الوصول لها سابقا. وصفت ذا ويتشر 3 بأنها "20٪ أكبر من لعبة ذا إلدر سكرولز: سكايريم.